MasterChef على بي بي سي وان: من هو جوني ليك؟ أين يعمل طاهي Fat Duck السابق الآن؟

جوني ليك هو آخر طاهٍ يحكم على متسابقي MasterChef الباقين - لكن من هو؟


من أين هو؟ ولماذا ترك The Fat Duck المشهورة عالميًا؟

إليك كل ما تحتاج إلى معرفته!

جوني ليك (Credit: The Staff Canteen / YouTube)

يظهر جوني ليك على برنامج MasterChef هذا الأسبوع (Credit: The Staff Canteen / YouTube)

اقرأ أكثر: من هم المتسابقون في برنامج Celebrity MasterChef لهذا العام؟ يقال إن سو بولارد اشترك في سلسلة 2021


من هو جوني ليك؟

جوني ليك هو طاه كندي ، ربما يكون الأكثر شهرة للعمل في The Fat Duck.



بادئ ذي بدء ، بدأ الطهي من خلال التطوع في جمعية خيرية للوجبات على عجلات في مونتريال ، كيبيك.


بمجرد الانتهاء من دراسته الجامعية ، أمضى جوني أكثر من عام في تعلم مهنته في Institut de Tourisme et d’Hotellerie du Quebec.

مما لا يثير الدهشة ، أنه أبلى بلاءً حسناً في مدرسة الطهي وحصل على منحة سمحت له بالسفر إلى إيطاليا.


بمجرد وصوله إلى هناك ، عمل جوني في A-Spurcacciun-a الحائز على نجمة ميشلان.

عمل لاحقًا في مطعمين حائزين على نجمة ميشلان يملكه Gultiero Marchesi في Erbusco.

في عام 2005 ، انضم جوني إلى The Fat Duck ، في البداية بصفته رئيس الطهاة.

قامت مجموعة Fat Duck بعد ذلك بتعيينه رئيس الطهاة التنفيذي.


أخيرًا ، غادر جوني بعد 12 عامًا لمتابعة مشاريع شخصية.

ما هو المطعم الذي يعمل به جوني ليك الآن؟

في عام 2019 ، افتتح جوني مطعمه الخاص وبارًا للنبيذ وقبوًا مع الساقي السابق في فات دك ، عيسى بال.

يقع مقر Trivet في تطوير Snowsfields Yard في London Bridge.

يوصف Trivet بأنه 'مطعم غير رسمي عالي الجودة في قلب Bermondsey'.

جوني وعيسى 'يهدفان إلى تقديم تجربة طهي استثنائية'.

استخدام 'أجود المكونات والنبيذ ، من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك'.

جوني ليك هو طاه كندي [1] كان سابقًا رئيس الطهاة التنفيذي في The Fat Duck

جوني ليك هو طاه كندي كان سابقًا رئيس الطهاة التنفيذي في The Fat Duck (Credit: The Staff Canteen / YouTube)

اقرأ أكثر: MasterChef: أليكس ويب الفائز بالمحترفين بسبب انتقادات 'قاسية' من جريج والاس

البطة السمين - أين هي؟ هل لديها أي نجوم ميشلان؟

The Fat Duck هو مطعم هيستون بلومنتال الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان في براي ، بيركشاير ،

يصادف هذا العام الذكرى السنوية الخامسة والعشرين لافتتاح The Fat Duck.

ونتيجة لذلك ، يعد المطعم بالاحتفال 'بالحدث الملحمي مع قائمة مختارات من كلاسيكيات Fat Duck'.

يقع مطعم الأكل الفاخر في مبنى من القرن السادس عشر ، وهو معروف بمأكولاته المبتكرة.

حصل المطعم على أول نجمة ميشلان عام 1999 ، والثانية عام 2002 والثالثة عام 2004.

تضم قائمة التذوق المكونة من 14 طبقًا أطباق مثل البيض المخفوق بالنيترو وآيس كريم لحم الخنزير المقدد.

يحتوي المطعم على مختبر حيث يقوم هيستون بلومنتال وفريقه بتطوير أطباق جديدة.

The Fat Duck - ما هو على القائمة وكم يكلف؟

غالبًا ما يتم تسمية The Fat Duck من Heston Blumenthal ضمن أفضل 10 مطاعم في العالم

تشمل الأطباق المقدمة في المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان عصيدة الحلزون وخبز القرد الحلو بالكاري وفاكهة لحم الكرز.

يتميز طبق 'صوت البحر' الشهير بخلطة الساشيمي وخضار البحر و 'الرمل'.

تتراوح تكلفة الحجوزات بين 250 جنيهًا إسترلينيًا و 325 جنيهًا إسترلينيًا للفرد ، وعادة ما تكون هناك قائمة انتظار للحجوزات.

Jonny Lake and Isa Bal

رئيس الطهاة Trivet Jonny Lake والساقي Isa Bal (Credit: The Upcoming / YouTube)

من أين هي بحيرة جوني؟

ولد جوني ليك في أونتاريو.

درس الفيزياء والأحياء في جامعة مونتريال قبل أن يشرع في مهنة طاهٍ.

MasterChef على BBC1: الإثنين 29 مارس 2021

يتبقى الآن 10 طهاة في المسابقة.

يجب على خمسة منهم طهي طبق الليلة ليقوموا بتضمينه في قائمة مطعمهم.

الضيف القاضي آنا هو موجود لتقييم جهودهم ، مما أدى إلى استبعاد اثنين.

المتبقي رئيس الطباخين بعد ذلك يواجه المتفائلون التحدي الأكثر رعبا حتى الآن ...

يجب على ثلاثة منهم إعداد وجبة لموظفي مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان.

يشرف الشيف التنفيذي السابق جوني ليك على الطهاة الناشئين.

يُذاع برنامج MasterChef يوم الإثنين 29 مارس 2021 في تمام الساعة 9 مساءً على بي بي سي وان ، ويستمر يوم الخميس 01 أبريل 2021 ويوم الجمعة العظيمة في الساعة 9 مساءً.

هل تستمتع بهذه السلسلة من برنامج MasterChef؟ اترك لنا تعليقًا على صفحتنا على Facebook تضمين التغريدة .